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火锅店厨房设备多少钱,开一家火锅店多少钱

发布人: 成都优佰特厨房设备厂 发布时间:2019.01.25

  火锅作为一全球知名的美食,越来越受到人们的喜欢。而海底捞火锅店目前已经在香港上市,成为了中国第一家上市的火锅店。正是由于火锅店的普遍,不少的人准备开火锅店创业。那么,开一家火锅店需要多少钱,需要哪些火锅厨房设备呢。作为专业的成都厨房设备厂家,现在我们就来和大家谈谈开火锅店需要多少钱和需要哪些火锅店厨房设备


  据我们所知,火锅店创业还是加盟比较好。因为加盟可以获得火锅底料、技术、以及经营指导。但是火锅店开店的投资预算却有多有少。一般普通的火锅加盟店,需要10-50万左右;高端的,需要50万以上的资金;小型的店,需要几万元左右。主要成本包括租金、装修费用、员工工资、材料费等等。下面就来详细看看。



  第一、租金


  一般的火锅店都会选择开在商业街或是商场内等人流量大的地方,但是这些地方依靠交通便利、人流量大的优势,因此一般租金很高。如果你的店铺在100平米左右,那么店铺的租金就在一万五至两万二左右每月。如果你选择开在小区楼下,租金也比较高,但相比前者而言要低些,租金就大概在五千至八千左右每月。


  第二、装修


  装修费用也是开火锅店的大投资。火锅是一个大众口味的饮食,消费人群广且一般是工薪阶层的人士消费居多,因此小编认为其火锅店的装修风格可以走平民风,不必要装修的很上档次。按照100平米的店铺来装修,其装修费大概需花费十万元左右。即便我们的装修可以不用太上档次,也不能太差,因此我们在选择装修公司时还是应该选择正规的装修公司,毕竟这样才有保障,以后做起生意来也放心。


  第三、员工工资


  开一家火锅店最大的便利便是不用请厨师,因为火锅店一般是要顾客自己点菜自己煮,所以火锅店也并不需要提供什么过多的熟食。因此在雇佣人员时你可以节省一笔厨师费。一般一家火锅店都会有一名店长帮你进行专业的管理,店长的工资大约在每月4500元左右;配菜员四名每人每月3000元左右;收银员两名每人每月3000元左右;洗涤员两名每人每月3000元左右;服务员五名每人每月3000元左右。当然如果火锅店的规模不够大,资金实力不够雄厚,你还是可以压缩人员,例如去掉店长、减少服务员等,这样就可以压缩火锅店的人工费用。


  第四、材料费


  除了以上这些开火锅店所需的开支以外,还有一个最重要的开支就是材料费!对于餐饮业来说食材的新鲜与健康程度是一家餐厅的灵魂所在。所以说投资者不能为了省了一点点食材费而去购买不新鲜的食材来伤害消费者们对你家餐厅的信任。开一家100到200平米的火锅店每天采购的新鲜食材大概会花费五万元,另外调料大概会花费一千至两千左右。


  除了上述主要的开店支出外,还会有一些零星的开支,像水电费,办证费等等,大概也需要几千元不等吧。所以开一家火锅店要多少钱,以上数据仅作为参考,具体开火锅店投资预算,还需以实际支出为准。


  在计算火锅店的费用时,把以上全部费用都加起来,并根据自己的实际情况来选择就能计算出开一个火锅店需要多少钱了。


  说完了开火锅店的费用,我们再来谈谈需要开火锅店需要火锅店厨房设备。


  二、开火锅店需要哪些火锅店厨房设备


  开火锅店一般需要以下几个方面的设备,而这些设备是火锅店必不可少的。我们觉得一个火锅店需要以下这些设备:


  1、桌椅及餐具


  台桌的清洁一直是火锅店卫生的一个主要部分,不过现在火锅店桌面大多是直接铺上一层大理石即可,既时尚大方,又易于清洁。餐椅可根据店面的整体装修风格来定。


  2、电磁炉及配套设备


  加热设备一般分为燃气、固体酒精(蜡)、电磁炉三种。由于前两种均使用明火,而且会有少量气味产生,特别是老人小孩子用起来不够安全、方便,所以电磁炉将其取而代之,即不产生明火,又安全卫生且方便操作。


  3、厨房设备


  火锅店厨房用具包括:切片机,锯骨机,四门冰箱,六门冰箱,不锈钢保鲜工作台,不锈钢双层工作台,水池,洗碗池,碗柜,货架,不锈钢残食台,不锈钢调理柜,消毒柜,排烟罩,灶具等。


  火锅店开店需要多少钱以及需要哪些厨房设备就说到这里了,希望能够对大家有所帮助。


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